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新闻发布日期:2018-1-24

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     食品级乙酰化二淀粉磷酸酯的价格,木薯变性淀粉价格

    理化性质:白色至类似白色粉末,无臭、无味,不溶于冷水、乙醇,用途与注意事项:增稠剂、稳定和凝固剂。本品与原淀粉相比,其糊化温度降度,糊丝变短,糊的凝沉性弱。老化倾向明显减小,低温贮存和冻融稳定性提高,贮存稳定,可抗热、抗酸和抗剪切力。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:可用于调味料

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     阿拉伯半乳聚糖(松胶)

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     食品级桃胶

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     羧甲基淀粉钠(CMS)

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     葫芦巴胶

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     琼脂粉食用增稠剂

    琼脂粉(800凝胶强度)原料:龙须菜、江篱生产许可证 : 闽XK13-217-00428产品执行标准: GB1975-80作用 :琼脂具有凝固性、稳定性,可作为增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂、保鲜剂、粘合剂和 生物培养基 。用途 :琼脂广泛用于制造粒粒饮料、米酒饮料、果酒饮料、果汁饮料、水晶软糖、羊羹、五餐肉、火腿肠、果冻布

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     羧甲基纤维素钠CMC食品级增稠剂

    别名 纤维素胶、改性纤维素、CMC 性状 白色或微黄色粉末,无臭,无味,易溶于水成高黏度溶液,不溶于乙醇等多种溶剂。在水中的分散度与醚化度和其相对分子质量有关。1%水分散液的pH为6.5-8.5。 羧甲基纤维素钠溶液黏度受其相对分子质量、浓度、温度及pH的影响,且与羟乙基或羟丙基纤维素、明胶、黄原胶、卡拉胶、槐豆胶、瓜

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     麦芽糊精食品级增稠剂

    麦芽糊精,也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料,经酶法工艺低程度控制水解转化,提纯,干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米,大米等。也可以是精制淀粉,如玉米淀粉,小麦淀粉,木薯淀粉等。目前,我国各地生产的麦芽糊精系列产品,均以玉米,大米等为直接原料,酶法工艺生产的。麦芽糊精广泛应用在糖果、麦乳精

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     黄原胶食用胶增稠剂

    黄原胶又称黄胶、汉生胶,黄单胞多糖,是一种由假黄单胞菌属发酵产生的单孢多糖,由甘蓝黑腐病野油菜黄单胞菌以碳水化合物为主要原料,经好氧发酵生物工程技术,切断 1 , 6- 糖苷键,打开支链后,在按 1 , 4- 键合成直链组成的一种酸性胞外杂多糖。黄原胶是由糖类经黄单胞杆菌发醉,产生的胞外微生物多塘。由于它的大分子

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     卡拉胶系列β-2火腿粉食品级增稠剂

    本产品是专为改善肉制品品质,提高肉制品出品率。特点:有极佳的保水性,弹性好,口感佳,切片性好。有光泽,乳化性好,广泛用于各种西式火腿,红肠,虾肠,鱼肉肠,鸡肉肠,午餐肉等肉制品,即使在出品率达到150-180%以上仍有良好的切片及组织结构,从而提高产品产量,降低成本,用时:按所需的硬度,弹性加入比例为 0.3-0

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     琼脂条食品级增稠剂

    琼脂条( 450 凝胶强度)品牌:环球规格: 100g/ 袋琼脂,学名琼胶,英文名( agar ),又名洋菜 (agar-agar )、冻粉、琼胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝,是植物胶的一种,常用海产的石花菜、江蓠等制成,为无色、无固定形状的固体,溶于热水。在食品工业中应用广泛,亦常用作细菌培养基。琼脂是由海藻中提取的多糖体,是

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     卡拉胶食品级增稠剂

    海星卡拉胶适用范围:适用于各类食品加工,更广泛用于肉制品生产、果冻、布丁、果酱、软糖、冷食、乳制品等。建议用量: 0.1%-0.5% ,或根据生产需要适量使用。冰淇淋( 雪糕 ) :预防乳清分离、延缓溶化。 甜果冻、羊羹:胶凝剂。肉制品:增稠保水、肪止脱液收缩,粘结剂,提高产品的切片性、弹性。巧克力牛奶:悬浮,增加

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     苹果果胶

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     藻酸丙二醇酯

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     刺云豆胶

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     车前籽胶

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     皂荚糖胶

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     血立晶A 防止加工血制品前凝固 防止畜禽血浆分成、沉淀、变色等现象发生

    ★应用范围:各类食品(例外食品除外)。 ★功能作用:本品可以防止鸭血、羊血、猪血、鸡血、牛血等畜禽血浆在加工制作血块或血肠等血制品前凝固,同时防止畜禽血浆分成、沉淀、变色等现象发生。 ★最大使用限量:按生产需要适量添加。畜禽血浆参考用量:2-8g/kg(以畜禽血浆计算)。 ★使用方法:将本品用常温水溶解后搅拌加入

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     筋力源Q 凉粉口感爽滑、凝固结实、有弹性不碎裂

    ★应用范围:各类食品(例外食品除外)。 ★功能作用:采用本品加工制作的凉粉、粉皮、拉皮、花生豆腐、大米豆腐、玉米豆腐、砵仔糕、淀粉蛙鱼、粉圆、凉虾、腐竹、碗团、血豆腐、血肠等食品口感爽滑、凝固结实、有弹性不碎裂,出品率高。 ★最大使用限量:最大使用限量:按生产需要适量添加。花生豆腐、大米豆腐、玉米豆腐、

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     筋力源Z 魔芋制品、豆类制品等凝固结实、筋道有咬劲 筋力源z

    ★应用范围:各类食品。 ★功能作用:采用本品加工制作的魔芋豆腐、豆腐干等魔芋制品、豆类制品等凝固结实、筋道有咬劲、不易出水、出品率高。采用本品加工松花蛋口感筋道有弹性,花纹清晰,色泽纯正。采用本品老面馒头等面粉制品膨松筋道、防酸、防干裂。 ★最大使用限量:按生产需要适量添加。魔芋豆腐参考用量:6-12g/kg

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